Fra Asti i Norditalien kommer den røde Barbera Superiore. Der anvendes en teknik, hvor mosten pumpes over drueskallerne for at udtrække farve, smag og tannin. Derpå lagrer i et år på egefade og i fire måneder på flaske. 

Trambusti i Toscana er en familiedrevet vingård, der laver hvid Vernaccia Di San Gimignano, Chianti Classico Gran Selezione, Rosso Di Montalcino og Brunello di Montalcino.

Fra Puglia kommer røde Barocco Primitivo og Otonis Negroamaro – en nærmest sort vin.

Trambusti i Toscana dalen løber op i Alperne nord for Verona. Her dyrker familien Campagnola Corona druer, der gæres til Covina – en blød og fyldig rødvin, Ripasso, der er gæret to gange 2. gang med tørrede druer, Amarone 15%, der laves af tørrede druer og Recioto della Valpolicella DOCG Classico, der er en delikat sød rød dessertvin.

Fra Veneto nord for Venedig kommer Pinot Grigio Ven Igt  Gelsi  en biodynamisk hvidvin.

Fra Asti kommer sød Spumante Moscato Bianco vin.