Vingården Vinedos de Aguirre i Maule Valley 285 km syd for Santiago ligger ved Andesbjergene på den 35. breddegrad. Jorden er vulkansk aske og sandsten. Der falder kun 700 mm regn årligt, hvorfor planterne drypvandes med smeltevand fra bjergene, hvor vanding kontrolleres af fugten ved rødderne. Ved at lade vinstokkene tørste suges mineraler ud af jorden og druerne får optimal koncentration. Vinstokkene, der bliver op til 100 år gamle, har ingen sygdomme og sprøjtes ikke. Med drypvandingen kan vinbonden bestemme om druerne koncentreres til bordvin, reserve eller grand reserve. Ved at gå en eller to kvaliteter op betales kun en marginal for at få en væsentlig bedre kvalitet.